Um estudo recente publicado no International Journal of Molecular Sciences indica que o consumo de café pode reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2, desde que seja ingerido sem açúcar, leite, creme ou xaropes.
A pesquisa analisou cerca de 150 artigos que investigam o impacto do café e seus derivados no desenvolvimento do diabetes tipo 2 (T2DM). Os resultados mostram que para cada xícara de café preto consumida por dia, o risco de diabetes tipo 2 cai em 10%. O benefício se mantém quase o mesmo para quem adiciona leite ao café.
Por outro lado, o consumo de café adoçado com açúcar diminui significativamente essa proteção, reduzindo a queda do risco para apenas 5% por xícara.
Os pesquisadores destacam que a cafeína e os compostos vegetais presentes no café ajudam a combater a inflamação ligada ao diabetes tipo 2. Além disso, a cafeína pode atuar contra um gene que aumenta a predisposição ao ganho de peso, fator relacionado ao desenvolvimento da doença.
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