O Bar Veneta, localizado na Tijuca, zona norte do Rio de Janeiro, foi interditado neste final de semana por agentes do Instituto Municipal de Vigilância Sanitária (IVISA-Rio). A ação revelou o comércio de bebidas destiladas sem registro no Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e a existência de uma fábrica clandestina de cerveja no segundo andar do estabelecimento.
Durante a operação, os fiscais apreenderam cerca de 40 garrafas da bebida alcoólica conhecida como Batida 021, que, segundo a fiscalização, é produzida em Duque de Caxias, na Baixada Fluminense, sem registro oficial junto ao Mapa – condição obrigatória para comercialização legal. Além disso, foram encontradas centenas de garrafas de vidro vazias, tonéis, panelas e outros equipamentos típicos de produção artesanal de bebidas.
Mais de 20 litros de cerveja foram descartados no local e outras 24 garrafas cheias foram recolhidas para análise técnica. De acordo com os fiscais, o bar também apresentava condições higiênico-sanitárias insatisfatórias, especialmente no andar superior.
“O local foi interditado pelas condições precárias e pela produção irregular de bebidas. Essa ação serve como alerta para outros estabelecimentos da região. Na próxima semana, intensificaremos as fiscalizações em bares da Tijuca”, afirmou o secretário municipal de Ordem Pública, Marcus Belchior.
Defesa dos envolvidos
Em nota oficial, o Bar Veneta negou manter uma fábrica clandestina de cerveja. A direção do estabelecimento afirmou que “nenhuma cerveja artesanal jamais foi vendida no bar”, alegando que todas as bebidas são adquiridas lacradas de distribuidores oficiais.
O bar também afirmou que suspendeu a venda da Batida 021 até que o fabricante regularize a documentação do produto, e declarou estar em conformidade com as exigências sanitárias. “Nossa cozinha é no primeiro andar e totalmente visível ao público”, destacou a nota.
Já a empresa 021 Batidas Premium declarou que está em processo de regularização da bebida junto ao Ministério da Agricultura e que interrompeu voluntariamente a produção e comercialização do produto até que o registro esteja concluído. A marca ressaltou seu “compromisso com a segurança, ética e transparência”.
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