Uma pesquisa realizada pelo Procon-SP em padarias da capital paulista e de dez cidades do interior do estado revelou que o preço do café da manhã pode variar significativamente dependendo do estabelecimento escolhido.
O pão brioche foi o destaque da pesquisa, com variação de até 540% em São José dos Campos: enquanto uma padaria vendia o item por R$ 16, outra oferecia por apenas R$ 2,50. Já o café coado teve diferença de 151%, custando em média R$ 3,83 em Presidente Prudente e R$ 9,61 na capital paulista.
O pão de queijo apresentou variação de 118%, com preços médios que vão de R$ 4,33 em Presidente Prudente a R$ 9,44 na capital. O pão francês, o preferido dos brasileiros, também teve preços variados mesmo dentro da capital, custando em média R$ 23,29 na zona leste e R$ 24,35 na zona oeste.
Entre os combos avaliados, o pão com manteiga na chapa e café coado registrou a maior oscilação em São Paulo, com diferença de 27% entre bairros. Em Bauru, o combo de pão de queijo com café coado teve variação superior a 200%, com preços entre R$ 4,60 e R$ 14,00.
O levantamento foi feito entre os dias 23 e 26 de setembro, com visita a 50 padarias na capital e unidades nas cidades de Presidente Prudente, Araçatuba, São José dos Campos, Ribeirão Preto, São José do Rio Preto, Bauru, Sorocaba, Santos, São Vicente e Campinas.
O Procon-SP orienta os consumidores a sempre verificar preços, validade, peso e ingredientes, principalmente em produtos fabricados na própria padaria. Os valores devem estar claramente expostos, e em caso de divergência entre o preço na gôndola e no caixa, deve prevalecer o menor. O órgão reforça que o pão francês deve ser vendido por peso e que não podem ser exigidos valores mínimos para pagamentos com cartão.
Em caso de irregularidades, o consumidor pode registrar reclamação no site oficial do Procon-SP (www.procon.sp.gov.br) ou denunciar à Vigilância Sanitária local.
Dia Mundial do Pão
Nesta quinta-feira (16), é comemorado o Dia Mundial do Pão. Segundo dados do Sampapão, entidade do setor de panificação de São Paulo, o Brasil possui mais de 70 mil padarias, sendo quase metade delas na Região Sudeste.
Levantamento da Euromonitor, solicitado pelo Sampapão, aponta que são realizadas cerca de 2,4 bilhões de compras anuais em padarias brasileiras. Em 2024, o setor movimentou R$ 178,1 bilhões, com produção de 7,6 milhões de toneladas de produtos.
A expectativa é que o mercado brasileiro de panificação, que inclui pães, doces e produtos congelados, alcance R$ 210 bilhões nos próximos três anos.
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