Na Comunidade da Missão, em Tefé, a tradição do cultivo de alimentos atravessa gerações. Sem acesso fácil a mercados ou recursos financeiros, os antepassados da coordenadora do Grupo de Agricultores Orgânicos, Bernardete Araújo, conhecida como Dona Bete, encontraram na produção própria a solução para se alimentar.
O cultivo, antes destinado principalmente ao consumo familiar, evoluiu para um comércio sustentável, com destaque para o cacau, que na época da Páscoa é transformado em barras e ovos de chocolate artesanal.
“Quando nós nos tornamos gente, o cultivo do cacau já existia. Hoje, apenas damos continuidade ao que aprendemos com nossas famílias”, conta Bernardete. A produção envolve 22 mulheres que seguem métodos tradicionais e personalizados em cada etapa do processo.
Dona Bete relembra a influência da mãe na infância: “Ela dizia que tínhamos que tomar chocolate para não sermos rudes, absorver conhecimento mais facilmente e fortalecer nosso corpo”.
Inspiradas por essas histórias, as mulheres mantêm a produção artesanal, sem insumos sintéticos, utilizando técnicas passadas por gerações, como fermentação ao sol, torra e moagem com ingredientes naturais como garapa de cana, leite de castanha e ovos de galinha para adoçar.
O Instituto Mamirauá, ligado ao Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação (MCTI), oferece apoio técnico ao grupo, incluindo cursos de manejo agroecológico, orientação para certificação e acesso a políticas públicas.
A pesquisadora Fernanda Viana destaca que a integração do conhecimento técnico-científico com o saber tradicional fortalece a produção orgânica e transforma a realidade local das comunidades do médio Solimões.
O processo artesanal inclui seleção rigorosa dos grãos, fermentação com folhas de bananeira, torra e moagem. Em 2021, o grupo conquistou a certificação orgânica, sendo a primeira iniciativa da região a obter reconhecimento por produtos livres de agrotóxicos, transgênicos e fertilizantes químicos.
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