Com foco na promoção da saúde e na prevenção de doenças crônicas, o governo do estado realizou em Nova Iguaçu uma ação voltada à educação alimentar da população.
O projeto Saúde em Ação foi apresentado na Praça Rui Barbosa pela Secretaria de Estado de Saúde do Rio de Janeiro, em parceria com o Programa SESI Cidadania, que aplica a metodologia Cozinha Brasil, além do apoio das secretarias municipais de Saúde e da Mulher.
A proposta inclui oficinas e orientações práticas sobre alimentação equilibrada, aproveitamento integral dos alimentos e redução do desperdício. A iniciativa prioriza mulheres em situação de vulnerabilidade social, demonstrando como ajustes simples na rotina podem contribuir para prevenir problemas como obesidade, diabetes e hipertensão, além de incentivar hábitos sustentáveis e economia doméstica.
A secretária estadual de Saúde, Claudia Mello, afirmou que o projeto busca aproximar o conhecimento técnico da realidade das famílias fluminenses. Segundo ela, escolhas conscientes e viáveis dentro do orçamento familiar podem gerar impactos relevantes na saúde coletiva.
Representando a Firjan na região, a vice-presidente Silvia Coelho Lantimant destacou a distribuição de uma cartilha com orientações sobre conservação, preparo e melhor aproveitamento dos alimentos, além de receitas nutritivas e de baixo custo pensadas para facilitar a aplicação no dia a dia.
As atividades incluem duas oficinas gratuitas, com até 24 participantes por turma, realizadas em horários distintos. A estrutura montada ao lado da base de segurança da praça conta com cozinha equipada, mesas e cadeiras para as aulas práticas.
Entre as participantes, a empreendedora Maria Amélia relatou que a oficina representa uma oportunidade de aprofundar conhecimentos na área de alimentação saudável, segmento em que já atua produzindo lanches e pastas naturais. Para ela, aprender mais sobre seleção e preparo de ingredientes significa investir diretamente na qualidade de vida e na prevenção de doenças.
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